ポネットママの味噌づくり

ポネットママの味噌づくり行いました！

信州育ちのポネットママの味噌づくりは、昔ながらの方法で圧力鍋で大豆をグツグツ煮て、潰して麹と塩を混ぜてつくるのもでした。

今回は、短時間で行うためすり大豆を使って、味噌を作る工程を参加者と一緒に行いました。

麹に湯冷ましを入れ、麹が湿ったら大豆を入れてよく手でねります。
結構量が多いので力のいる作業。

一人で行うより、ボールを抑えてもらったり、協力しながらやると楽しいものです。

一まとめになったら今度は団子状にし、用意した容器に投げつけて容器を埋めていきます。

こうして、親子やお友達と一緒に和気あいあいと楽しく4キロの味噌を仕込み終えました。

さて、約１年寝かして出来上がる味噌は．．．

きっと格別に美味しい味噌になるでしょうね。

日　時 ：3月22日（日）　15：00～17：00頃

参加者 ：6名

講　師 ：浅見幸江（ポネットオーナー）

参加費：3000円（お持ち帰り味噌４㌔弱）

 

 

 

3月の企画展「世界はこれを愛と呼ぶんだぜ」

3月になりました。ただいまの企画展　『世界はこれを愛と呼ぶんだぜ』は、12名のクリエイターに「これが私の愛のカタチです」「これが愛だ！」というテーマのもと描いていただきました。

バレンタインでは、女性から男性に自分の気持ちを贈るものですよね。

そしてホワイトデーは、男性がそれに応える日となります。

この時期は、いろんな愛が生まれる、そんな季節のような気がします。

愛のあらわし方は、人それぞれあるかと思いますが、参加いただいた12名のクリエイターの愛のカタチをご覧下さい。
展示期間は3月15日まで。同時開催「蓋物陶磁器展」開催中!

 

石田 文　　2008年東京造形大学絵画科卒業。絵画を中心に制作活動中。

伊藤 泰雅  　　画家（油彩） 東京藝術大学大学院油画技法・材料修了

 
小坂 由希  　東京造形大学卒。http://kosakayuki.jimdo.com/

コンドウ カヨ  クレパス画家・イラストレーターhttp://pieni.web.fc2.com/top.html

玉掛 理人 　武蔵野美術大学　大学院版画専攻修了。　高校で美術教員をする傍ら、
　「身の 回りの大切な人を撮る」をコンセプトに、愛のあるポートレート作品を制作しています。

 Flickr Photostream  https://www.flickr.com/photos/tamakorox/

 

沼野 広輝  九州産業大学卒。現在、兄である陶芸家 沼野秀章の下、焼き物修行中。

　1日1枚似顔絵を描いてブログにアップするという事を日課としています。

古内 忠輔     美術作家 川口市在住   http://koubou-shiba.com/

HUIT（ユイット）　　昼は植木屋のnoriとkiyocaで制作。https://www.facebook.com/HUIT.nk

吉田  愛  　日本画家。東京藝術大学大学院修了。
　　日本画　http://yoshidaai.com　イラスト　http://yoshida-ai.net

 

 

義村 京子         女子美術大学大学院美術研究科修了。

　自然や植物、生命の神秘の中に潜む深いメッセージを、絵画やダンスで

　表現しています。http://www.art-kouba.com/yoshimura/

 

浅見 純子　　日常生活の小さな変化（小さな物語）を大切にしながら「創る」をテーマに活動中。

雨海　武  　美術家。アートをつくる、アートでつなぐを中心に活動中。

 

 

 

ポネットのバレンタイン♡

2月に入りました！バレンタインまであと2週間。
只今、ポネットではバレンタインに向けた商品をつくっています。
HP掲載の商品以外に、クッキー＆焼き菓子詰め合わせセットや、2月7日から始まるスイーツセレクション（さいたま新都心）に出品の商品も製造中です！
　

ポネットで販売の商品は、お申込みを受付けています。数量限定の商品もあります。
数量が必要な方は、お早めにご相談ください。※コクーンの商品は、なくなり次第終了となります。
ポネット　048-709-3014　　　

LOVE　YOUクッキー＆ガトーショコラ･･･520円（税別）

 

 

ありがとうクッキー＆ガトーショコラ･･･450円（税別）

 

ハートのガトーショコラ・・・650円（税別）

 

 《 チョコレート4種組み合わせ（生チョコ・抹茶・ガトーショコラ・トリュフ ）･･･1,400円(税別）限定8個

 マイチョコ（抹茶・生チョコレート）・・・各800円

 

 抹茶の生チョコレート（コクーン新都心商品）・・・750円（税込）

 

生チョコレート（コクーン新都心商品）・・・750円（税込）

高松久子 版画展 開催中！

2015年は本日１月8日からスタートです。
ロール3種（抹茶・栗・フルーツ）ございます。その他のケーキは、これから少しずつ製造していきますので、選んでいただけるだけのケーキはもう暫くお待ちください。

さて、店内も模様替えをし、本日より「高松久子　版画展」　を開催中です。
さいたま市在住の、高松さんの木口木版画12点の見ごたえある作品です。
plant hunter シリーズとして新しい植物の種を求めて世界を旅する・・・ことから発想、イメージを膨らませた作品からは、不思議な樹木のある森へ迷い込んでしまったのような作品など、想像力を掻き立てられる作品が並びます。
どうぞ、お店にいらした際にはじっくりと一点一点ご覧下さい。

また、器の販売もあります。今月は、マグカップと平皿。
北海道、新潟、益子、笠間の陶芸家の作品です。
次回２月1日からは、『蓋物陶磁器』を展示販売いたします。

お休みなく営業します。
ランチ、カフェ、作品鑑賞、お買い物にどうぞお気軽にお立ち寄りください。

2014年ポネットのクリスマス☆！

2014年のクリスマスも終わりました。浦和にはたくさんのケーキ屋が多い中、ポネットのクリスマスケーキを選んでいただいたお客様に感謝いたします。
また、当日のケーキをお買い物出来なかったお客様申し訳ありませんでした。
みなさまの美味しかったという声に励まされ、これからも美味しいをお届けられるようつくっていきたいと思っています。
2015年は１月8日からオープンいたします。来年もどうぞよろしくお願いいたします。 

 

ツリタニ ユリコ絵画展 ～バッハを聴きながらスウィーツを召し上がれ～

只今開催中のツリタニユリコ絵画展では、スウィーツ＆カフェのポネットの会場に合わせて、
ポネットの自家製ケーキをツリタニさんのイメージで描いた作品8点とゴールでベルク変奏曲よりイメージを広げた作品７点を展示しています。

会場では、来館者に作品をイメージしながら鑑賞していただくために、グレン・ゴールドのゴールドベルク変奏曲もお聴きできます。
展示は10月12日まで。スウィーツを召し上がりながら、作品鑑賞にどうぞご来店ください。

《 楽しい音と絵 》 終了いたしました！

ツリタニユリコ 絵画展　
～バッハを聴きながら スウィーツを召し上がれ～

関連イベント《 楽しい音と絵 》　終了いたしました！

 

 

9月27日（土）は、木管楽器製作者である中川隆さんをお招きし、バッハの音楽を聴きながらツリタニ　ユリコさんの絵を鑑賞しました。
また、今回ポネットのケーキをモチーフに描いてくれたスウィーツも召し上がりながら和やかな時間となりました。

今回の楽曲は、        

バッハ作曲　「シチリアーナ」　

バッハ作曲　「無伴奏フルートのためのパルティータ　より　アルマンド」

バッハ作曲　「フルートソナタロ短調　より　第1楽章」       

バッハ作曲　「無伴奏チェロ組曲第3番　より　ブーレ」

バッハ（グノー）作曲　「アヴェ・マリア」

の5曲を演奏してくださいました。

中川さんからは、演奏だけでなく、楽器の素材のお話やバッハなどの当時の音楽家のことなどのお話も聞くことができ、参加者からの質問もあり、音楽の話に花が咲きました。

また今回の絵画展の絵についてもツリタニさんからお話を聞くことができ、あっという間の１時間半でした。ツリタニユリコさんの絵画展は、10月12日まで開催しています。